Myśliwski pasztet z dziczyzny z żurawiną, chrzanem i ogórkiem kiszonym

Hunter’ s venison pate served with cranberry, horseradish and pickled cucumber from our pantry

Bliny z Łososiem i kwaśną śmietaną

Blinis with salmon and sour cream

Duet ze śledzia z jabłkiem i cebulką w śmietanie oraz sałatką z buraków

Herning two warys: with apple and onion and beetreat salad

Tatar z polędwicy wołowej z wiejskim żółtkiem, cebulką i ogórkiem kiszonym

Beef sirloin Tartar with country egg yolk, onion and fermend cucumber from our pantry

Zupa sezonowa

Seasonal vegetable soup

Wykwintny rosół z różnych mięs z domowym makaronem

Refined clear soup with home-made noodles

Kiszony barszcz czerwony z kołdunami z mięsem z dziczyzny

Traditional red borsch with small dumplings stu ed with venison meat

Francuska zupa cebulowa zapiekana z grzanką i serem cheddar

French Onion soup baked with toasts and Cheddar cheese

Pierś z kurczaka z sosem cytrynowym, soczewicą i zielonym warzywami

Corn feed chicken breast in lemon sauce served, green lentils and green vegetables

Pieczone żeberka wieprzowe w lekko pikantnej marynacie ze świeżym imbirem podane z purre ziemniaczanym i czerwoną kapustą

Roasted pork ribs in a slightly spicy marinade, fresh ginger with mashed potato and red cabbage

Chrupiący kotlet z dziczyzny z ziemniakami i kapustą

Venison cutlet with mashed potatoes and beetroots

Aromatyczny sandacz zapiekany z ziemniaczkami i porem w białym winie

Aromatic zander baked with potatoes and leek in white wine

Dziczyzna a’ la bourguinon duszona w czerwonym winie z szarlotką, kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym

Venison meat a’ la bourguignon stewed in red wine server with French dumplings

Zraz wołowy zawijany z dodatkiem klusek ślaskich i buraczków zasmażanych

Beef roulade served with Silesian potato dumplings and roux beetroot

Połówka wiejskiej kaczki pieczonej w pomarańczach podana na czerwonej kapuście

Half of cottage duck roasted with oranges served on red cabbage

Kotleciki cielęce, zapiekanka z ziemników z gruszką, serem rokfor

Veal cutlet, gratin potato with pear, chesse rokfor

Pierogi ruskie

Russian style dumplings with potato, cottage cheese and fried onion

Pierogi z mięsem

Exquisite dumplings stu ed with venison meat

Bigos myśliwski długo warzony z dziczyzną, grzybami leśnymi i wędzonymi śliwkami

Traditional hunting sauerkraft and venison meat stew, long brewed witch forest mushrooms and smoked plums

Gołąbki jarskie z kaszą gryczaną i warzywamiw sosie grzybowym

Vegetarian cabbage rolls stu ed with groats and vegetables with creamy mushroom sauce

Gołąbki z kaszą i dziczyzną w kremowym sosie grzybowym

Cabbage rolls stu ed with groats and venison meat with creamy mushroom sauce

Chrupiące placuszki ziemniaczane z gulaszem z dziczyzny

Crunchy zucchini and potato pancakes with venison stew

Carpaccio z pieczonych buraków z kozim serem na grzance

Roasted beetroots carpaccio served with goat cheese on toast

Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem

Caesar salad with grilled chicken

Sałatka Nicejska z tuńczykiem

Nicoise salad with tuna

Sernik po krakowsku z lukrem i skórką pomarańczową

Traditional Cracovian cheescake with icing and orange peel

Crème brûlée z figą

Crème brûlée with fig

Szarlotka

Apple pie served with vanilla ice cream and whipped cream

Słynna francuska Tarta Tatin pieczona „do góry nogami” podana z lodami waniliowymi

Famous french tart Tatin baked “upside down” served with vanilla ice cream

Kawa mrożona z lodami waniliowymi

Ice coffee with vanilla ice-cream

Crepes pszenne ze smażoną pomarańczą, likierem cointreau i lodami waniliowymi

Wheat crepes with fried orange, Cointreau liqueur and vanilla ice cream

Tort z naszej cukierni

Layer -cake from our confectionery

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Doppio

Kawa Americano

Kawa Flat White

Cappuccino

Grande Cappuccino

Kawa Latte Macchiato

Czekolada na gorąco z bitą śmietaną

Hot chocolate with whipped cream

Karafka wody gazowanej lub niegazowanej

Carafe of water still / sparkling

Lemoniada

Lemonade

Lemoniada w karafce

Carafe of lemonade

Sok świeżo wyciskany

Freshly squeezed juices

Kropla Beskidu gazowana / niegazowana

Kropla Beskidu still / sparkling

Coca Cola / Cola Zero / Fanta / Sprite / Tonic / Fuze Tea

Soki owocowe: pomarańczowy / jabłkowy / grejpfrutowy / z czarnej porzeczki / pomidorowy

Juices: orange / apple / grapefruit / blackcurrant / tomato

Anastasia - czarna herbata z dodatkiem bergamotki, cytryny i pomarańczowych płatków

Black China and Ceylon teas with scents of bergamot, lemon, lime and orange blossom

Prince Vladimir - czarna, mocna herbata z wanilią i korzennymi przyprawami

Blend of black China teas with scents of bergamot, lemon, grapefruit, vanilla and spices

St. Petersburg - czarna herbata z karmelem, czerwonymi owocami i nutą wanilii

Delicious mixture of Earl Grey, caramel, and red fruits with a hint of vanilla

Green St.Petersburg - zielona herbata z czerwonymi owocami, owocami cytrusowymi, karmelem i nutą wanilii

Delicious mixture green China tea with scents of citrus fruits, red fruits, vanilla and caramel

Earl Grey - czarna herbata z bergamotką

The intense, fresh flavour of bergamot -a small citrus fruit from Sicily pairs beautifully with the black tea

English Breakfast - mieszanka dwóch doskonałych herbat indyjskich - Ceylon i Assam.

Delicious blend of two black teas from India: a Ceylon tea with a rich, powerful flavour, and an Assam tea with a round, intense taste

Lapsang Souchong - palona czarna chińska herbata

Smoked black China tea

Green Detox - mieszanka mate, zielonej herbaty i trawy cytrynowej

Zesty lemon notes and a core of intense lemongrass on a light and fresh base of green tea and mate

Ginger Lemon - chińska, zielona herbata z dodatkiem imbiru i cytryny

Ginger-lemon green tea

Jasmine - zielona herbata w tradycyjnej kompozycji z kwiatami jaśminu.

Green tea from China flavoured with jasmine

Genmaicha - zielona herbata Bancha z dodatkiem prażonych ziaren ryżu

Rose Green - zielona herbata z dodatkiem płatków róży

Rolled in rose petals, this green tea from China with its delicate natural flavor

Blue Detox - mieszanka mate, zielonej herbaty i ananasa

Exotic and fruity blend of maté, green tea and rooibos flavoured with a note of savory and captivating pineapple

Mały dzbanek dla 1 osoby / Small pot of tea for one person

Duży dzbanek dla 2 osób / Large pot of tea for two people

PROSECCO EXTRA DRY, NANI RIZZI

DOCG Valdobbiadene

Glera / półwytrawne / Włochy

Glera / semi – dry / Italy

Bukiet owocowy o aromacie dojrzałych jabłek11zł/100ml 80zł/750ml

PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY, NANI RIZZI

DOC Valdobbiadene

Glera / półwytrawne / Włochy

Glera / semi - dry / Italy

Nuta dojrzałych jabłek i brzoskwini oraz kwiatu akacji i płatków rózy----/100ml 85 zł/750ml

CHAMPAGNE DEVAUX BLANC DE NOIRS BRUT

AOC Champagne

Pinot Noir / wytrawne / Francja

Pinot Noir / dry / France

Mocny, złożony bukiet suszonych owoców i niuansów mentolowych.

Oddaje aromat śliwki i pieczonego jabłka260zł/750ml

CHAMPAGNE DEVAUX CUVÉE ROSÉ

AOC Champagne

Pinot Noir, Chardonnay / wytrawne / Francja

Pinot Noir, Chardonnay / dry / France

Aromaty malin i porzeczki, bardzo wyważone i harmonijnez

delikatnymi aromatami fiołków270zł/750ml

PAUL MAS CLAUDE VAL BLANC

Pays d’Oc Langwedocja Francja

Grenache Blanc, Vermentino, Chenin Blanc, Mauzac,

Sauvignon / wytrawne / Francja

Grenache Blanc, Vermentino, Chenin

Sauvignon / dry / France

Aromat jabłek z delikatną nutą cytrusowych owoców12zł/100ml

PAUL MAS DOMAINE NICOLE

AOC Champagne

Chardonnay, Viognier / wytrawne / Francja

Chardonnay, Viognier/ dry / France

Nuta kwiatów i wanilii13zł/100ml 86zł/750ml

HENRI EHRHART RIESLING

DOC Alzacja Francja

Riesling / wytrawne / Francja

Riesling / dry / France13zł/100ml 86zł/750ml

HENRI EHRHART MUSCAT

DOC Alzacja Francja

Muscat / półwytrawne / Francja

Muscat / semi - dry / France

Kwiatowy aromat z nutą bukszpanu13zł/100ml 90zł/750ml

DOMAINE RAISSAC „LE PUECH”

IGP Pays d’Oc

Chardonnay / Vioginier / Muscat / Wytrawne / Francja

Chardonnay / Vioginier / Muscat / dry / France

Wyczuwalna nuta miodu i gruszku13zł/100ml 90zł/750ml

CHATEAU RICARDELLE VIGNELACROIX BLANC

AOC La Clape Francja

Bourboulenc, Picpoul, Roussanne, Vermentino wytrawne / Francja

Bourboulenc, Picpoul, Roussanne, Vermentino / dry / France

Kwiatowy bukiet z wyczuwalnymi białymi owocami15zł/100ml 110zł/750ml

ASTELIA SAUVIGNON BLANC

Pays d’Oc Langwedocja Francja

Sauvignon Blanc / wytrawne / Francja

Sauvignon Blanc / dry / France

Aromat bukszpanu i białych kwiatów25zł/100ml 184zł/750ml

PAUL MAS CLUDE VAL BLANC MUSCAT SWEET

IGP d’Oc Langwedocja Francja

Muscat / deserowe / Francja

Muscat / sweet / France

Kwiatowy aromat z wyczuwalnymi nutami brzoskwini, akacji oraz miodu13zł/100ml 76zł/750ml

PAUL MAS CLAUDE VAL ROUGE

Pays d’Oc Langwedocja Francja

Carignan, Grenache, Syrah, Merlot / wytrawne / Francja

Carignan, Grenache, Syrah, Merlot / dry / France

Aromat malin i śliwek z delikatną kwiatową nutą12zł/100ml

PAUL MAS DOMAINE NICOLE

Pays d’Oc Langwedocja Francja

Cabernet Saivignon, Syrah / wytrawne / Francja

Cabernet Saivignon, Syrah / dry / France

Bukiet czarnej porzeczki i zielonego pieprzu13zł/100ml 86zł/750ml

DOMAINE FOND CROZE RASTEAU

AOC Rasteau Cotes du Rhone

Grenache, Syrah, Mourvèdre / wytrawne / Francja

Grenache, Syrah, Mourvèdre / dry

Ziemisty bukiet z dominacją czereśni i suszonej śliwki/ France20zł/100ml 144zł/750ml

PIETRA PURA COTIS PRIMITIVO DI MANDURIA

Primitivo di Manduria AOC

Primitivo / wytrawne / Włochy

Primitivo / dry / Italy

Intensywny bukiet z owocową nutą przechodzącą24zł/100ml 175zł/750ml

CHATEAU RICARDELLE D’AUDERICA CARIGNAN

Pays d’Oc Langwedocja Francja

Carignan / wytrawne / Francja

Carignan / dry / France

Bukiet dojrzałych owoców24zł/100ml 175zł/750ml

JEAN CLAUDE MAS ASTELIA

Pays d’Oc Langwedocja Francja

Cabernet Sauvignon / wytrawne / Francja

Cabernet Sauvignon / dry / France

Aromat czarnej porzeczki, fiołków, jeżyn, jagód i kakao24zł/100ml 178zł/750ml

CHÂTEAU RICARDELLE CUVÉE JULIETTE

AOC La Clape Francja

Syrah, Carignan / wytrawne / Francja

Syrah, Carignan / dry

Bukiet suszonych owoców ,pieprzu, śliwki i przypraw/ France28zł/100ml 210zł/750ml

COTE MAS ROSE AURORE

Pays d’Oc Langwedocja Francja

Grenache, Cinsault, Syrah / wytrawne / FrancjaGrenache, Cinsault, Syrah / wytrawne / Francja

Grenache, Cinsault, Syrah / dry / France

Bukiet złożony, aromat wiśni i karmelu12zł/100ml 69zł/750ml

JARDIN DE ROSES CHATEAU LURIGA

Pays d’Oc Langwedocja Francja

Syrah,Grenache / wytrawne / Francja

Syrah,Grenache / dry / France

Aromat jagód z nutami czerwonych owoców, nutą jeżyn i czereśni19zł/100ml 115zł/750ml

Powiew łąki

Żubrówka, sok jabłkowy

Vódka, apple juice16zł

MARGARITA

Tequila, likier pomarańczowy, sok z limonki

tequila, orange liqueur, lime juice21zł

MOJITO

Rum, woda gazowana, limonka, mięta, cukier trzcinowy

Rum, sparkling water, lime, mint, cane sugar21zł

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, woda gazowana, pomarańcza

Aperol, Prosecco, sparkling water, orange24zł

SPECJAŁ FRYDERYKA W DWÓCH ODSŁONACH:

Cytrynówka, prosecco, limonka, mięta

Nalewka porzeczkowa, prosecco, pomarańcza, mięta25zł

Grimbergen Blonde – piwo jasne

Grimbergen Blanche – piwo pszeniczne

Grimbergen Double – piwo ciemne

Grimbergen tacka degustacyjna

Grimbergen tasting tray

Grimbergen Blonde – piwo jasne

Grimbergen Blanche – piwo pszeniczne

Grimbergen Double – piwo ciemne

Żubrówka

Wiśniówka

Orzechówka

Gin Lubuski

Grant’s Whisky

Triple Sec

Cream de cassis

Campari

Jagermeister

Finlandia vodka

Aperol

Bacardi Carta Blanca

Bacardi Carta Negra

Olmeca Blanco

Olmeca Gold

J.A. Baczewski

Bailey’s

Bombay Sapphire

Metaxa *****

Jack Daniels

Jack Daniels Gentleman Jack

Hennessy v.s.

Jack Daniels Single Barrel