Przystawki

• Duet ze śledzia z jabłkiem i cebulką w śmietanie oraz sałatką z buraków

  Herning two warys: with apple and onion and beetreat salad

  29 zł

• Myśliwski pasztet z dziczyzny z żurawiną, chrzanem i ogórkiem kiszonym

  Hunter’ s venison pate served with cranberry, horseradish and pickled cucumber from our pantry

  33 zł

• Bliny z Łososiem i kwaśną śmietaną

  Blinis with salmon and sour cream

  33 zł

• Tatar z polędwicy wołowej z wiejskim żółtkiem, cebulką i ogórkiem kiszonym

  Beef sirloin Tartar with country egg yolk, onion and fermend cucumber from our pantry

  45 zł

Zupy

• Wykwintny rosół z różnych mięs z domowym makaronem

  Refined clear soup with various types of meat and home-made noodles

  26 zł

• Wykwintny rosół z różnych mięs z kołdunami

  Refined clear soup with various types of meat and small stuffed dumplings

  29 zł

• Kiszony barszcz czerwony z kołdunami

  Traditional red borsch with small dumplings stu ed with venison meat

  29 zł

• Francuska zupa cebulowa zapiekana z grzanką i serem cheddar

  French Onion soup baked with toasts and Cheddar cheese

  30 zł

• Krem borowikowy z oliwą truflową

  Boletus cream soup

  34 zł

Dania główne

• Pierś z kurczaka z sosem cytrynowym, soczewicą i zielonym warzywami

  Corn feed chicken breast in lemon sauce served, green lentils and green vegetables

  49 zł

• Pieczone żeberka wieprzowe w lekko pikantnej marynacie ze świeżym imbirem podane z purre ziemniaczanym i czerwoną kapustą

  Roasted pork ribs in a slightly spicy marinade, fresh ginger with mashed potato and red cabbage

  52 zł

• Chrupiący kotlet z dziczyzny z ziemniakami i kapustą

  Venison cutlet with mashed potatoes and beetroots

  53 zł

• Pulpety z dziczyzny z kluseczkami francuskimi i buraczkami

  Game meatballs with French noodles and beetroot

  54 zł

• Rumsztyk z cebulą, pieczarkami, puree ziemniaczanym i ogórkiem kiszonym

  Rump steak with onion, mushrooms, mashed potatoes and pickled cucumber

  54 zł

• Halibut w sosie cytrynowym, opiekane ziemniaki, fasolka szparagowa

  Halibut in lemon sauce, baked potatoes, green beans

  68 zł

• Królik w musztardzie dijon z zieminakami i duszoną marchewką

  Rabbit in Dijon mustard with potatoes and stewed carrots

  62 zł

• Połówka wiejskiej kaczki pieczonej w pomarańczach podana na czerwonej kapuście

  Half of cottage duck roasted with oranges served on red cabbage

  68 zł

Specjały z naszej spiżarni

• Naleśnik gryczany ze szpinakiem i gorgonzolą

  Buckwheat pancake, spinach gorgonzola

  36 zł

• Pierogi ruskie

  Russian style dumplings with potato, cottage cheese and fried onion

  35 zł

• Pierogi z mięsem

  Dumplings with meat stuffing

  39 zł

• Gratin zieminaczany z gruszką, serem roquefort i orzechami

  Potato gratin with pear, Roquefort cheeseand walnuts

  39 zł

• Bigos myśliwski długo warzony z dziczyzną, grzybami leśnymi i wędzonymi śliwkami

  Traditional hunting sauerkraft and venison meat stew, long brewed witch forest mushrooms and smoked plums

  42 zł

• Gołąbki jarskie z kaszą gryczaną i warzywamiw sosie grzybowym

  Vegetarian cabbage rolls stu ed with groats and vegetables with creamy mushroom sauce

  42 zł

• Gołąbki z kaszą i dziczyzną w kremowym sosie grzybowym

  Cabbage rolls stu ed with groats and venison meat with creamy mushroom sauce

  45 zł

• Chrupiące placuszki ziemniaczane z gulaszem z dziczyzny

  Crunchy zucchini and potato pancakes with venison stew

  49 zł

Sałatki

• Carpaccio z pieczonych buraków z kozim serem na grzance

  Roasted beetroots carpaccio served with goat cheese on toast

  36 zł

• Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem

  Caesar salad with grilled chicken

  42 zł

• Sałatka Nicejska z tuńczykiem

  Nicoise salad with tuna

  42 zł

Desery

• Crème brûlée z figą

  Crème brûlée with fig

  25 zł

• Słynna francuska Tarta Tatin pieczona „do góry nogami” podana z lodami waniliowymi

  Famous french tart Tatin baked “upside down” served with vanilla ice cream

  26 zł

• Naleśniki pszenne ze smażoną pomarańczą, likierem cointreau i lodami waniliowymi

  Wheat crepes with fried orange and Cointreau liqueur served with vanilla ice cream

  30 zł

• Szarlotka podana z lodami waniliowymi i bitą śmietaną

  Apple pie served with vanilla ice cream and whipped cream

  28 zł

• Sernik po krakowsku z lukrem i skórką pomarańczową

  Traditional cheesecake with icing and orange peel

  30 zł

• Tort z naszej cukierni

  Layer -cake from our confectionery

  30zł

• Kawa mrożona z lodami waniliowymi

  Ice coffee with vanilla ice-cream

  24zł

Napoje gorące

• Espresso

  10zł

• Espresso Macchiato

  10zł

• Espresso Doppio

  15zł

• Kawa Americano

  15zł

• Kawa Flat White

  17zł

• Cappuccino

  15zł

• Grande Cappuccino

  17zł

• Kawa Latte Macchiato

  17zł

• Czekolada na gorąco z bitą śmietaną

  Hot chocolate with whipped cream

  18zł

Napoje zimne

• Karafka wody gazowanej lub niegazowanej

  Carafe of water still / sparkling

  14zł / 1l

• Szklanka wody gazowanej lub niegazowanej

  Glass of sparkling / still water

  7zł / 0,25l

• Lemoniada

  Lemonade

  17zł / 0,3l

• Lemoniada w karafce

  Carafe of lemonade

  35zł / 1l

• Sok świeżo wyciskany

  Freshly squeezed juices

  20zł / 0,2l

• Kropla Beskidu gazowana / niegazowana

  Kropla Beskidu still / sparkling

  10zł / 0,33l

• Coca Cola / Cola Zero / Fanta / Sprite / Tonic / Fuze Tea

  12zł / 0,25l

• Soki owocowe: pomarańczowy / jabłkowy / grejpfrutowy / z czarnej porzeczki / pomidorowy

  Juices: orange / apple / grapefruit / blackcurrant / tomato

  14zł / 0,25l

Herbaty

• Anastasia - czarna herbata z dodatkiem bergamotki, cytryny i pomarańczowych płatków

  Black China and Ceylon teas with scents of bergamot, lemon, lime and orange blossom

• Prince Vladimir - czarna, mocna herbata z wanilią i korzennymi przyprawami

  Blend of black China teas with scents of bergamot, lemon, grapefruit, vanilla and spices

• St. Petersburg - czarna herbata z karmelem, czerwonymi owocami i nutą wanilii

  Delicious mixture of Earl Grey, caramel, and red fruits with a hint of vanilla

• Green St.Petersburg - zielona herbata z czerwonymi owocami, owocami cytrusowymi, karmelem i nutą wanilii

  Delicious mixture green China tea with scents of citrus fruits, red fruits, vanilla and caramel

• Earl Grey - czarna herbata z bergamotką

  The intense, fresh flavour of bergamot -a small citrus fruit from Sicily pairs beautifully with the black tea

• English Breakfast - mieszanka dwóch doskonałych herbat indyjskich - Ceylon i Assam.

  Delicious blend of two black teas from India: a Ceylon tea with a rich, powerful flavour, and an Assam tea with a round, intense taste

• Lapsang Souchong - palona czarna chińska herbata

  Smoked black China tea

Herbaty

• Green Detox - mieszanka mate, zielonej herbaty i trawy cytrynowej

  Zesty lemon notes and a core of intense lemongrass on a light and fresh base of green tea and mate

• Ginger Lemon - chińska, zielona herbata z dodatkiem imbiru i cytryny

  Ginger-lemon green tea

• Jasmine - zielona herbata w tradycyjnej kompozycji z kwiatami jaśminu.

  Green tea from China flavoured with jasmine

• Genmaicha - zielona herbata Bancha z dodatkiem prażonych ziaren ryżu

• Rose Green - zielona herbata z dodatkiem płatków róży

  Rolled in rose petals, this green tea from China with its delicate natural flavor

• Blue Detox - mieszanka mate, zielonej herbaty i ananasa

  Exotic and fruity blend of maté, green tea and rooibos flavoured with a note of savory and captivating pineapple

• Mały dzbanek dla 1 osoby / Small pot of tea for one person

  16 zł

• Duży dzbanek dla 2 osób / Large pot of tea for two people

  20zł

WINO MUSUJĄCE

• PROSECCO EXTRA DRY, NANI RIZZI

  DOC Valdobbiadene

  Glera / wytrawne / Włochy

  Glera / extra – dry / Italy

  Bukiet owocowy o aromacie dojrzałych jabłek20zł/100ml 130zł/750ml

• PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY, NANI RIZZI

  DOCG Valdobbiadene

  Glera / wytrawne / Włochy

  Glera / extra - dry / Italy

  Nuta dojrzałych jabłek i brzoskwini oraz kwiatu akacji i płatków rózy----/100ml 140 zł/750ml

• CREMANT DE LIMOUX PRIMA PERLA ROSE BRUT

  Nuty malin i truskawek

  ----/100ml 150 zł/750ml

• CREMANT DE LIMOUX PRIMA PERLA BLANC BRUT ORGANIC MUS LANGUEDOC

  Aromaty pomelo, cytryny, grapefruita i kumkwatu

  ----/100ml 160 zł/750ml

SZAMPANY

• CHAMPAGNE DEVAUX BLANC DE NOIRS BRUT

  AOC Champagne

  Pinot Noir / wytrawne / Francja

  Pinot Noir / dry / France

  Mocny, złożony bukiet suszonych owoców i niuansów mentolowych.

  Oddaje aromat śliwki i pieczonego jabłka390zł/750ml

WINA BIAŁE

• CLAUDE VAL BLANC

  Pays d’Oc Langwedocja Francja

  Grenache Blanc, Vermentino, Chenin

  Blanc, Mauzac, Sauvignon / wytrawne /dry

  Aromat świeżych jabłek z dodatkiem tropikalnych owoców20zł/100ml

• PAUL MAS DOMAINE NICOLE

  AOC Champagne

  Chardonnay, Viognier / wytrawne / Francja

  Chardonnay, Viognier/ dry / France

  Nuta kwiatów i wanilii20zł/100ml 130zł/750ml

• HENRI EHRHART RIESLING

  DOC Alzacja Francja

  Riesling / wytrawne / Francja

  Riesling / dry / France20zł/100ml 130zł/750ml

• HENRI EHRHART MUSCAT

  DOC Alzacja Francja

  Muscat / półwytrawne / Francja

  Muscat / semi - dry / France

  Kwiatowy aromat z nutą bukszpanu20zł/100ml 130zł/750ml

• RAISSAC „LE PUECH”

  IGP Pays d’Oc

  Chardonnay / Vioginier / Muscat / wytrawne /dry

  Wyczuwalna nuta miodu i gruszki22zł/100ml 140zł/750ml

• ASTELIA SAUVIGNON BLANC

  Pays d’Oc Langwedocja Francja

  Sauvignon Blanc / wytrawne /dry

  Aromat bukszpanu i białych kwiatów, mango34zł/100ml 215zł/750ml

WINO DESEROWE

• PAUL MAS CLUDE VAL BLANC MUSCAT SWEET

  IGP d’Oc Langwedocja Francja

  Muscat / deserowe / Francja

  Muscat / sweet / France

  Kwiatowy aromat z wyczuwalnymi nutami brzoskwini, akacji oraz miodu20zł/100ml 130zł/750ml

WINO CZERWONE

• CLAUDE VAL

  Pays d’Oc Langwedocja Francja

  Carignan, Grenache, Syrah, Merlot / wytrawne / Francja

  Carignan, Grenache, Syrah, Merlot / dry / France

  Aromat malin i śliwek z delikatną kwiatową nutą20zł/100ml

• PAUL MAS CABERNET SAUVIGNON SYRAH

  Pays d’Oc Langwedocja Francja

  Cabernet Saivignon, Syrah / wytrawne / Francja

  Cabernet Saivignon, Syrah / dry / France

  Bukiet czarnej porzeczki i zielonego pieprzu22zł/100ml 140zł/750ml

• PAUL MAS RESERVE MERLOT

  VDP Langwedocja Francja

  Merlot /wytrawne/ dry

  Owocowe, czarny bez i jeżyna22zł/100ml 140zł/750ml

• PAUL MAS RESERVE MALBEC

  VDP Langwedocja Francja

  Malbec/ wytrawne/ dry

  Aromat czerwonych owoców, śliwka i jeżyna22zł/100ml 140zł/750ml

• PAUL MAS CABERNET SAUVIGNON/MERLOT

  VDP Merlot Langwedocja Francja

  Cabernet Sauvignon Merlot/wytrawne/dry

  Owocowe, czerwone jagody, obecna wanilia i lukrecja22zł/100ml 140zł/750ml

ASTELIA AOP PEZENAS

Mourvedre,Grenach,Syrah,Carignan/wytrawne/dry

Aromat złożony, nieco pikantny, obecny biały pieprzy, cynamon, figi i dojrzałe czerwone jagod34zł/100ml 215zł/750ml

• RASTEAU DOMAINE FOND CROZE

  AOC Rasteau Cotes du Rhone

  Grenache, Syrah, Mourvèdre / wytrawne /dry/ Francja

  Bukiet z czereśni i suszonej śliwki32zł/100ml 205zł/750ml

• ASTELIA JEAN CLAUDE MAS

  Cabernet Sauvignon/wytrawne/dry/

  Aromat czarnej porzeczki, fiołków, jeżyn, jagód i kakao33zł/100ml 210zł/750ml

• COTIS PRIMITIVO DI MANDURIA PIETRA PURA

  Primitivo di Manduria AOC

  Primitivo / wytrawne /dry Włochy

  Intensywny bukiet z owocową nutą przechodzącą

  od wiśni do czarnej porzeczki z waniliowym posmakiem33zł/100ml 210zł/750ml

• CARIGAN CHÂTEAU RICARDELLE D’AUDERICA

  Pays d’Oc Langwedocja Francja

  Carigan/wytrawne/dry/

  Bukiet dojrzałych owoców,czerwonej porzeczki,pieprzu,lukrecji i czekolady33zł/100ml 210zł/750ml

• CHÂTEAU RICARDELLE CUVÉE JULIETTE

  AOC La Clape Francja

  Syrah, Carignan / wytrawne / dry

  Bukiet suszonych owoców, pieprzu, śliwki i przypraw36zł/100ml 230zł/750ml

WINO RÓŻOWE

• JARDIN DE ROSES CHATEAU LURIGA

  Pays d’Oc Langwedocja Francja

  Syrah,Grenache / wytrawne / Francja

  Syrah,Grenache / dry / France

  Aromat jagód z nutami czerwonych owoców, nutą jeżyn i czereśni28zł/100ml 180zł/750ml

Koktajle

• Powiew łąki

  Żubrówka, sok jabłkowy

  Vódka, apple juice25zł

• MOJITO

  Rum, woda gazowana, limonka, mięta, cukier trzcinowy

  Rum, sparkling water, lime, mint, cane sugar30zł

• MARGARITA

  Tequila, likier pomarańczowy, sok z limonki

  tequila, orange liqueur, lime juice35zł

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, woda gazowana, pomarańcza

  Aperol, Prosecco, sparkling water, orange35zł

• CAMPARI SPRITZ

  Campari, Prosecco, woda gazowana, pomarańcza

  Campari, Prosecco, sparkling water, orange35zł

• SPECJAŁ FRYDERYKA W DWÓCH ODSŁONACH:

  Cytrynówka, prosecco, limonka, mięta

  Nalewka porzeczkowa, prosecco, pomarańcza, mięta35zł

Piwo lane

• Grimbergen Blonde – piwo jasne

  16zł / 0,33l 19zł / 0,5l

• Grimbergen Blanche – piwo pszeniczne

  16zł / 0,33l 19zł / 0,5l

• Grimbergen Double – piwo ciemne

  16zł / 0,33l 19zł / 0,5l

• Grimbergen tacka degustacyjna

  Grimbergen tasting tray

  3x0,15l 20zł

Piwo butelkowe

• Carlsberg 0%

  15zł / 0,5l

• Okocim0%

  15zł / 0,5l

Alkohole

• Żubrówka

  40ml / 10zł

• Wyborowa

  40ml / 10zł

• Finlandia

  40ml / 12zł

• J.A. Baczewski

  40ml / 14zł

• Cream de cassis

  40ml / 20zł

• Pigwówka

  40ml / 20zł

• Cytrynówka

  40ml / 20zł

• Jagermeister

  40ml / 20zł

• Campari

  40ml / 20zł

• Martini Bianco

  100ml / 20zł

• Gin Bombay Sapphire

  40ml / 20zł

• Rum Bacardi Carta Blanca

  40ml / 20zł

• Rum Bacardi Carta Negra

  40ml / 20zł

• Tequila Olmeca Blanco / Gold

  40ml / 20zł

• Jack Daniels

  40ml / 20zł

• Jack Daniels Gentleman Jack

  40ml / 24zł

• Calvados Papidoux VSOP

  40ml / 30zł

• Calvados Papidoux XO

  40ml / 30zł

• Chateau Du Breuil V.S.O.P

  40ml / 30zł

• Calvados Chateau du Breuil FINE

  40ml / 30zł

• Hennessy V.S.

  40ml / 35zł

• Armagnac Marquis de Montesquiou Reserve

  40 ml 30 zł

• Armagnac Comte de Lauvia Reserve

  40 ml 30 zł

• Armagnac Cles des Ducs VSOP

  40 ml 30 zł

• Cognac Moullon Grande

  40 ml 35 zł

• Cognac Augier VS

  40 ml 35 zł

• Hendrick’s Scotland Gin

  40 ml 35 zł