Myśliwski pasztet z dziczyzny z żurawiną, chrzanem i ogórkiem kiszonym

Hunter’ s venison pate served with cranberry, horseradish and pickled cucumber from our pantry

Bliny z Łososiem i kwaśną śmietaną

Blinis with salmon and sour cream

Duet ze śledzia z jabłkiem i cebulką w śmietanie oraz sałatką z buraków

Herning two warys: with apple and onion and beetreat salad

Tatar z polędwicy wołowej z wiejskim żółtkiem, cebulką i ogórkiem kiszonym

Beef sirloin Tartar with country egg yolk, onion and fermend cucumber from our pantry

Zupa sezonowa

Seasonal soup

Wykwintny rosół z różnych mięs z kołdunami

Refined clear soup with various types of meat and small stuffed dumplings

Wykwintny rosół z różnych mięs z domowym makaronem

Refined clear soup with various types of meat and home-made noodles

Kiszony barszcz czerwony z kołdunami z mięsem z dziczyzny

Traditional red borsch with small dumplings stu ed with venison meat

Francuska zupa cebulowa zapiekana z grzanką i serem cheddar

French Onion soup baked with toasts and Cheddar cheese

Pierś z kurczaka z sosem cytrynowym, soczewicą i zielonym warzywami

Corn feed chicken breast in lemon sauce served, green lentils and green vegetables

Pieczone żeberka wieprzowe w lekko pikantnej marynacie ze świeżym imbirem podane z purre ziemniaczanym i czerwoną kapustą

Roasted pork ribs in a slightly spicy marinade, fresh ginger with mashed potato and red cabbage

Chrupiący kotlet z dziczyzny z ziemniakami i kapustą

Venison cutlet with mashed potatoes and beetroots

Aromatyczny sandacz zapiekany z ziemniaczkami i porem w białym winie

Aromatic zander baked with potatoes and leek in white wine

Dziczyzna a’ la bourguinon duszona w czerwonym winie z szarlotką, kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym

Venison meat a’ la bourguignon stewed in red wine server with French dumplings

Zraz wołowy zawijany z dodatkiem klusek ślaskich i buraczków zasmażanych

Beef roulade served with Silesian potato dumplings and roux beetroot

Połówka wiejskiej kaczki pieczonej w pomarańczach podana na czerwonej kapuście

Half of cottage duck roasted with oranges served on red cabbage

Kotlet cielęcy, zapiekanka z ziemników z gruszką, serem rokfor

Veal cutlet, gratin potato with pear, chesse rokfor

Pierogi ruskie

Russian style dumplings with potato, cottage cheese and fried onion

Pierogi z mięsem

Dumplings with meat stuffing

Bigos myśliwski długo warzony z dziczyzną, grzybami leśnymi i wędzonymi śliwkami

Traditional hunting sauerkraft and venison meat stew, long brewed witch forest mushrooms and smoked plums

Gołąbki jarskie z kaszą gryczaną i warzywamiw sosie grzybowym

Vegetarian cabbage rolls stu ed with groats and vegetables with creamy mushroom sauce

Gołąbki z kaszą i dziczyzną w kremowym sosie grzybowym

Cabbage rolls stu ed with groats and venison meat with creamy mushroom sauce

Chrupiące placuszki ziemniaczane z gulaszem z dziczyzny

Crunchy zucchini and potato pancakes with venison stew

Carpaccio z pieczonych buraków z kozim serem na grzance

Roasted beetroots carpaccio served with goat cheese on toast

Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem

Caesar salad with grilled chicken

Sałatka Nicejska z tuńczykiem

Nicoise salad with tuna

Sernik po krakowsku z lukrem i skórką pomarańczową

Traditional Cracovian cheescake with icing and orange peel

Crème brûlée z figą

Crème brûlée with fig

Szarlotka podana z lodami waniliowymi i bitą śmietaną

Apple pie served with vanilla ice cream and whipped cream

Słynna francuska Tarta Tatin pieczona „do góry nogami” podana z lodami waniliowymi

Famous french tart Tatin baked “upside down” served with vanilla ice cream

Kawa mrożona z lodami waniliowymi

Ice coffee with vanilla ice-cream

Naleśniki pszenne ze smażoną pomarańczą, likierem cointreau i lodami waniliowymi

Wheat crepes with fried orange and Cointreau liqueur served with vanilla ice cream

Tort z naszej cukierni

Layer -cake from our confectionery

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Doppio

Kawa Americano

Kawa Flat White

Cappuccino

Grande Cappuccino

Kawa Latte Macchiato

Czekolada na gorąco z bitą śmietaną

Hot chocolate with whipped cream

Karafka wody gazowanej lub niegazowanej

Carafe of water still / sparkling

Szklanka wody gazowanej lub niegazowanej

Glass of sparkling / still water

Lemoniada

Lemonade

Lemoniada w karafce

Carafe of lemonade

Sok świeżo wyciskany

Freshly squeezed juices

Kropla Beskidu gazowana / niegazowana

Kropla Beskidu still / sparkling

Coca Cola / Cola Zero / Fanta / Sprite / Tonic / Fuze Tea

Soki owocowe: pomarańczowy / jabłkowy / grejpfrutowy / z czarnej porzeczki / pomidorowy

Juices: orange / apple / grapefruit / blackcurrant / tomato

Anastasia - czarna herbata z dodatkiem bergamotki, cytryny i pomarańczowych płatków

Black China and Ceylon teas with scents of bergamot, lemon, lime and orange blossom

Prince Vladimir - czarna, mocna herbata z wanilią i korzennymi przyprawami

Blend of black China teas with scents of bergamot, lemon, grapefruit, vanilla and spices

St. Petersburg - czarna herbata z karmelem, czerwonymi owocami i nutą wanilii

Delicious mixture of Earl Grey, caramel, and red fruits with a hint of vanilla

Green St.Petersburg - zielona herbata z czerwonymi owocami, owocami cytrusowymi, karmelem i nutą wanilii

Delicious mixture green China tea with scents of citrus fruits, red fruits, vanilla and caramel

Earl Grey - czarna herbata z bergamotką

The intense, fresh flavour of bergamot -a small citrus fruit from Sicily pairs beautifully with the black tea

English Breakfast - mieszanka dwóch doskonałych herbat indyjskich - Ceylon i Assam.

Delicious blend of two black teas from India: a Ceylon tea with a rich, powerful flavour, and an Assam tea with a round, intense taste

Lapsang Souchong - palona czarna chińska herbata

Smoked black China tea

Green Detox - mieszanka mate, zielonej herbaty i trawy cytrynowej

Zesty lemon notes and a core of intense lemongrass on a light and fresh base of green tea and mate

Ginger Lemon - chińska, zielona herbata z dodatkiem imbiru i cytryny

Ginger-lemon green tea

Jasmine - zielona herbata w tradycyjnej kompozycji z kwiatami jaśminu.

Green tea from China flavoured with jasmine

Genmaicha - zielona herbata Bancha z dodatkiem prażonych ziaren ryżu

Rose Green - zielona herbata z dodatkiem płatków róży

Rolled in rose petals, this green tea from China with its delicate natural flavor

Blue Detox - mieszanka mate, zielonej herbaty i ananasa

Exotic and fruity blend of maté, green tea and rooibos flavoured with a note of savory and captivating pineapple

Mały dzbanek dla 1 osoby / Small pot of tea for one person

Duży dzbanek dla 2 osób / Large pot of tea for two people

PROSECCO EXTRA DRY, NANI RIZZI

DOC Valdobbiadene

Glera / wytrawne / Włochy

Glera / extra – dry / Italy

Bukiet owocowy o aromacie dojrzałych jabłek20zł/100ml 130zł/750ml

PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY, NANI RIZZI

DOCG Valdobbiadene

Glera / wytrawne / Włochy

Glera / extra - dry / Italy

Nuta dojrzałych jabłek i brzoskwini oraz kwiatu akacji i płatków rózy----/100ml 140 zł/750ml

CHAMPAGNE DEVAUX BLANC DE NOIRS BRUT

AOC Champagne

Pinot Noir / wytrawne / Francja

Pinot Noir / dry / France

Mocny, złożony bukiet suszonych owoców i niuansów mentolowych.

Oddaje aromat śliwki i pieczonego jabłka390zł/750ml

PCLAUDE VAL BLANC

Pays d’Oc Langwedocja Francja

Grenache Blanc, Vermentino, Chenin

Blanc, Mauzac, Sauvignon / wytrawne /dry

Aromat świeżych jabłek z dodatkiem tropikalnych owoców20zł/100ml

PAUL MAS DOMAINE NICOLE

AOC Champagne

Chardonnay, Viognier / wytrawne / Francja

Chardonnay, Viognier/ dry / France

Nuta kwiatów i wanilii20zł/100ml 130zł/750ml

HENRI EHRHART RIESLING

DOC Alzacja Francja

Riesling / wytrawne / Francja

Riesling / dry / France20zł/100ml 130zł/750ml

HENRI EHRHART MUSCAT

DOC Alzacja Francja

Muscat / półwytrawne / Francja

Muscat / semi - dry / France

Kwiatowy aromat z nutą bukszpanu20zł/100ml 130zł/750ml

RAISSAC „LE PUECH”

IGP Pays d’Oc

Chardonnay / Vioginier / Muscat / wytrawne /dry

Wyczuwalna nuta miodu i gruszki20zł/100ml 130zł/750ml

SIMONSIG STELLENBOSCH

Sauvignon Blanc Republika Południowej Afryki/wytrawne/ dry

Bukiet egzotycznych owoców, zielonej trawy i agrestu22zł/100ml 114zł/750ml

ASTELIA SAUVIGNON BLANC

Pays d’Oc Langwedocja Francja

Sauvignon Blanc / wytrawne /dry

Aromat bukszpanu i białych kwiatów, mango34zł/100ml 215zł/750ml

PAUL MAS CLUDE VAL BLANC MUSCAT SWEET

IGP d’Oc Langwedocja Francja

Muscat / deserowe / Francja

Muscat / sweet / France

Kwiatowy aromat z wyczuwalnymi nutami brzoskwini, akacji oraz miodu20zł/100ml 130zł/750ml

CLAUDE VAL ROUGE

Pays d’Oc Langwedocja Francja

Carignan, Grenache, Syrah, Merlot / wytrawne / Francja

Carignan, Grenache, Syrah, Merlot / dry / France

Aromat malin i śliwek z delikatną kwiatową nutą20zł/100ml

PAUL MAS CABERNET SAUVIGNON SYRAH

Pays d’Oc Langwedocja Francja

Cabernet Saivignon, Syrah / wytrawne / Francja

Cabernet Saivignon, Syrah / dry / France

Bukiet czarnej porzeczki i zielonego pieprzu22zł/100ml 140zł/750ml

PAUL MAS RESERVE MERLOT

VDP Langwedocja Francja

Merlot /wytrawne/ dry

Owocowe, czarny bez i jeżyna22zł/100ml 140zł/750ml

PAUL MAS RESERVE MALBEC

VDP Langwedocja Francja

Malbec/ wytrawne/ dry

Aromat czerwonych owoców, śliwka i jeżyna22zł/100ml 140zł/750ml

PAUL MAS CABERNET SAUVIGNON/MERLOT

VDP Merlot Langwedocja Francja

Cabernet Sauvignon Merlot/wytrawne/dry

Owocowe, czerwone jagody, obecna wanilia i lukrecja22zł/100ml 140zł/750ml

SIMONSIG STELLENBOSCH

Pinotage Republika Południowej Afryki/wytrawne/dry

Aromat malin i śliwek24zł/100ml 155zł/750ml

PAUL MAS ASTELIA AAA PEZENAS

AOP Langwedocja Francja

Mourvedre,Grenach,Syrah,Carignan/wytrawne/dry

Aromat nieco pikantny, obecny pieprz biały,cynamon i figi34zł/100ml 215zł/750ml

CHATEAU CRES RICARDS OENOTHERA

AOP Larzac Langwedocja Francja

Syrah,Grenache/wytrawne/dry

Aromat złożony, dominują nuty pieprzu i cynamonu33zł/100ml 210zł/750ml

RASTEAU DOMAINE FOND CROZE

AOC Rasteau Cotes du Rhone

Grenache, Syrah, Mourvèdre / wytrawne /dry/ Francja

Bukiet z czereśni i suszonej śliwki32zł/100ml 205zł/750ml

COTIS PRIMITIVO DI MANDURIA PIETRA PURA

Primitivo di Manduria AOC

Primitivo / wytrawne /dry Włochy

Intensywny bukiet z owocową nutą przechodzącą

od wiśni do czarnej porzeczki z waniliowym posmakiem33zł/100ml 210zł/750ml

CHÂTEAU RICARDELLE CUVÉE JULIETTE

AOC La Clape Francja

Syrah, Carignan / wytrawne / dry

Bukiet suszonych owoców, pieprzu, śliwki i przypraw36zł/100ml 230zł/750ml

JARDIN DE ROSES CHATEAU LURIGA

Pays d’Oc Langwedocja Francja

Syrah,Grenache / wytrawne / Francja

Syrah,Grenache / dry / France

Aromat jagód z nutami czerwonych owoców, nutą jeżyn i czereśni28zł/100ml 180zł/750ml

Powiew łąki

Żubrówka, sok jabłkowy

Vódka, apple juice29zł

MARGARITA

Tequila, likier pomarańczowy, sok z limonki

tequila, orange liqueur, lime juice34zł

MOJITO

Rum, woda gazowana, limonka, mięta, cukier trzcinowy

Rum, sparkling water, lime, mint, cane sugar34zł

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, woda gazowana, pomarańcza

Aperol, Prosecco, sparkling water, orange35zł

SPECJAŁ FRYDERYKA W DWÓCH ODSŁONACH:

Cytrynówka, prosecco, limonka, mięta

Nalewka porzeczkowa, prosecco, pomarańcza, mięta35zł

Grimbergen Blonde – piwo jasne

Grimbergen Blanche – piwo pszeniczne

Grimbergen Double – piwo ciemne

Grimbergen tacka degustacyjna

Grimbergen tasting tray

Grimbergen Blonde – piwo jasne

Grimbergen Blanche – piwo pszeniczne

Grimbergen Double – piwo ciemne

Żubrówka

Wiśniówka

Orzechówka

Gin Lubuski

Grant’s Whisky

Triple Sec

Cream de cassis

Campari

Jagermeister

Finlandia vodka

Aperol

Bacardi Carta Blanca

Bacardi Carta Negra

Olmeca Blanco

Olmeca Gold

J.A. Baczewski

Bailey’s

Bombay Sapphire

Metaxa *****

Jack Daniels

Jack Daniels Gentleman Jack

Hennessy v.s.

Jack Daniels Single Barrel