We are honored to welcome you to the place where Professor Fryderyk Pautsch, a Polish artist of the Young Poland period and a long-time rector of the Academy of Fine Arts, awarded the Golden Laurel of the Polish Academy of Literature for outstanding services to Polish Art., lived and created.
The name of the Willa Fryderyka Restaurant was created from the desire to save from the oblivion of both a man who once lived here and a wonderful place on the map of our Krakow.
All dishes from our kitchen contain the best regional products or come from our Pantry.
STARTERS
-
Herring served with apple and onion in sour cream
35 zł -
Hunter’ s venison pate served with cranberry, horseradish and pickled cucumber from our pantry
38 zł -
Blinis with salmon and sour cream
38 zł -
Beef sirloin Tartar with country egg yolk, onion and fermend cucumber from our pantry
49 zł
Soups
-
Soup with noodles
30 zł -
Soup with meatballs
38 zł -
Soup served with
38 zł -
French Onion soup baked with toasts and Cheddar cheese
38 zł -
Boletus cream soup
38 zł
Main courses
-
Chicken breast in lemon sauce served with lentils and green vegetables
52 zł -
Roasted pork ribs in a slightly spicy marinade, fresh ginger with mashed potato and red cabbage
58 zł -
Crisp Venison cutlet served with mashed potatoes and sautéed cabbage
58 zł -
Rump steak with onion, mushrooms, mashed potatoes and pickled cucumber
59 zł -
Meatballs with Deer noodles and beetroon
65 zł -
Rabbit in Dijon mustard with potatoes and stewed carrots
62 zł -
Half of cottage duck roasted with oranges served on red cabbage
68 zł -
Halibut in lemon sauce, baked potatoes, green beans
68 zł
Specialities from our pantry
-
Buckwheat pancake, spinach gorgonzola
42 zł -
Russian style dumplings with potato, cottage cheese and fried onion
40 zł -
Potato gratin with pear, Roquefort cheeseand walnuts
45 zł -
Hunter’s stew long brewed with venison meat, wild mushrooms and smoked plums
49 zł -
Vegetarian cabbage rolls stu ed with groats and vegetables with creamy mushroom sauce
45 zł -
Cabbage rolls stu ed with groats and venison meat with creamy mushroom sauce
49 zł -
Crunchy zucchini and potato pancakes with venison stew
54 zł
Salads
-
Roasted beetroots carpaccio served with goat cheese on toast
42 zł -
Caesar salad with grilled chicken
48 zł
Desserts
-
Crème brûlée with fig
25 zł -
Famous french tart Tatin baked “upside down” served with vanilla ice cream
28 zł -
Wheat crepes with fried orange and Cointreau liqueur served with vanilla ice cream
30 zł -
Apple pie served with vanilla ice cream and whipped cream
28 zł -
Traditional cheesecake with icing and orange peel
28 zł -
Layer -cake from our confectionery
30zł -
Ice coffee with vanilla ice-cream
28zł
Hot beverages
-
Espresso
12zł -
Espresso Macchiato
13zł -
Espresso Doppio
15zł -
Kawa Americano
16zł -
Coffee Flat White
18zł -
Cappuccino
18zł -
Grande Cappuccino
20zł -
Coffee Latte Macchiato
20zł -
Hot chocolate with whipped cream
22zł
Cold beverage
-
Carafe of water still or sparkling
14zł / 1l -
Glass of water still or sparkling
7zł / 0,35l -
Lemonade
20zł / 0,35l -
Carafe of lemonade
40zł / 1l -
Freshly squeezed juices
25zł / 0,2l -
Kropla Beskidu still or sparkling
10zł / 0,33l -
Coca Cola / Cola Zero / Fanta / Sprite / Tonic / Fuze Tea
12zł / 0,25l -
Juices: orange / apple / grapefruit / blackcurrant / tomato
14zł / 0,25l
Tea
-
Anastasia - Black China and Ceylon teas with scents of bergamot, lemon, lime and orange blossom
-
Prince Vladimir - Blend of black China teas with scents of bergamot, lemon, grapefruit, vanilla and spices
-
St. Petersburg - Delicious mixture of Earl Grey, caramel, and red fruits with a hint of vanilla
-
Green St.Petersburg - Delicious mixture green China tea with scents of citrus fruits, red fruits, vanilla and caramel
-
Earl Grey - The intense, fresh flavour of bergamot -a small citrus fruit from Sicily pairs beautifully with the black tea
-
English Breakfast - Delicious blend of two black teas from India: a Ceylon tea with a rich, powerful flavour, and an Assam tea with a round, intense taste
-
Lapsang Souchong - Smoked black China tea
Tea
-
Green Detox - Zesty lemon notes and a core of intense lemongrass on a light and fresh base of green tea and mate
-
Ginger Lemon - Ginger-lemon green tea
-
Jasmine - Green tea from China flavoured with jasmine
-
Genmaicha - Genmaicha is a Bancha green tea to which roasted and popped rice has been added
-
Rose Green - Rolled in rose petals, this green tea from China with its delicate natural flavor
-
Blue Detox - Exotic and fruity blend of maté, green tea and rooibos flavoured with a note of savory and captivating pineapple
-
Small pot of tea for one person
20 zł -
Large pot of tea for two people
25zł
Wine List
SPARKLING WINE
-
PROSECCO EXTRA DRY, NANI RIZZI
DOC Valdobbiadene
Glera / wytrawne / Włochy
Glera / extra – dry / Italy
Bukiet owocowy o aromacie dojrzałych jabłek20zł/100ml 130zł/750ml
-
PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY, NANI RIZZI
DOCG Valdobbiadene
Glera / wytrawne / Włochy
Glera / extra - dry / Italy
Nuta dojrzałych jabłek i brzoskwini oraz kwiatu akacji i płatków rózy----/100ml 140 zł/750ml
-
CREMANT DE LIMOUX PRIMA PERLA ROSE BRUT
Nuty malin i truskawek
----/100ml 150 zł/750ml -
CREMANT DE LIMOUX PRIMA PERLA BLANC BRUT ORGANIC MUS LANGUEDOC
Aromaty pomelo, cytryny, grapefruita i kumkwatu
----/100ml 160 zł/750ml
CHAMPAGNES
-
CHAMPAGNE DEVAUX BLANC DE NOIRS BRUT
AOC Champagne
Pinot Noir / dry / France390zł/750ml
WHITE WINES
-
CLAUDE VAL BLANC
Pays d’Oc Langwedocja Francja
Grenache Blanc, Vermentino, Chenin
Blanc, Mauzac, Sauvignon / wytrawne /dry
Aromat świeżych jabłek z dodatkiem tropikalnych owoców20zł/100ml
-
PAUL MAS DOMAINE NICOLE
AOC Champagne
Chardonnay, Viognier / wytrawne / Francja
Chardonnay, Viognier/ dry / France
Nuta kwiatów i wanilii20zł/100ml 130zł/750ml
-
HENRI EHRHART RIESLING
DOC Alzacja Francja
Riesling / wytrawne / Francja
Riesling / dry / France20zł/100ml 130zł/750ml
-
HENRI EHRHART MUSCAT
DOC Alzacja Francja
Muscat / półwytrawne / Francja
Muscat / semi - dry / France
Kwiatowy aromat z nutą bukszpanu20zł/100ml 130zł/750ml
-
RAISSAC „LE PUECH”
IGP Pays d’Oc
Chardonnay / Vioginier / Muscat / wytrawne /dry
Wyczuwalna nuta miodu i gruszki22zł/100ml 145zł/750ml
-
ASTELIA SAUVIGNON BLANC
Pays d’Oc Langwedocja Francja
Sauvignon Blanc / wytrawne /dry
Aromat bukszpanu i białych kwiatów, mango34zł/100ml 215zł/750ml
SWEET WINE
-
PAUL MAS CLUDE VAL BLANC MUSCAT SWEET
IGP d’Oc Langwedocja Francja
Muscat / deserowe / Francja
Muscat / sweet / France20zł/100ml 130zł/750ml
RED WINES
-
CLAUDE VAL
Pays d’Oc Langwedocja Francja
Carignan, Grenache, Syrah, Merlot / wytrawne / Francja
Carignan, Grenache, Syrah, Merlot / dry / France
Aromat malin i śliwek z delikatną kwiatową nutą20zł/100ml
-
PAUL MAS CABERNET SAUVIGNON SYRAH
Pays d’Oc Langwedocja Francja
Cabernet Saivignon, Syrah / wytrawne / Francja
Cabernet Saivignon, Syrah / dry / France
Bukiet czarnej porzeczki i zielonego pieprzu22zł/100ml 145zł/750ml
-
PAUL MAS RESERVE MERLOT
VDP Langwedocja Francja
Merlot /wytrawne/ dry
Owocowe, czarny bez i jeżyna22zł/100ml 145zł/750ml
-
PAUL MAS RESERVE MALBEC
VDP Langwedocja Francja
Malbec/ wytrawne/ dry
Aromat czerwonych owoców, śliwka i jeżyna22zł/100ml 145zł/750ml
-
PAUL MAS CABERNET SAUVIGNON/MERLOT
VDP Merlot Langwedocja Francja
Cabernet Sauvignon Merlot/wytrawne/dry
Owocowe, czerwone jagody, obecna wanilia i lukrecja22zł/100ml 145zł/750ml
ASTELIA AOP PEZENAS
Mourvedre,Grenach,Syrah,Carignan/wytrawne/dry
Aromat złożony, nieco pikantny, obecny biały pieprzy, cynamon, figi i dojrzałe czerwone jagod34zł/100ml 235zł/750ml
-
RASTEAU DOMAINE FOND CROZE
AOC Rasteau Cotes du Rhone
Grenache, Syrah, Mourvèdre / wytrawne /dry/ Francja
Bukiet z czereśni i suszonej śliwki32zł/100ml 220zł/750ml
-
ASTELIA JEAN CLAUDE MAS
Cabernet Sauvignon/wytrawne/dry/
Aromat czarnej porzeczki, fiołków, jeżyn, jagód i kakao33zł/100ml 230zł/750ml
-
COTIS PRIMITIVO DI MANDURIA PIETRA PURA
Primitivo di Manduria AOC
Primitivo / wytrawne /dry Włochy
Intensywny bukiet z owocową nutą przechodzącą
od wiśni do czarnej porzeczki z waniliowym posmakiem33zł/100ml 230zł/750ml
-
CARIGAN CHÂTEAU RICARDELLE D’AUDERICA
Pays d’Oc Langwedocja Francja
Carigan/wytrawne/dry/
Bukiet dojrzałych owoców,czerwonej porzeczki,pieprzu,lukrecji i czekolady33zł/100ml 230zł/750ml
-
CHÂTEAU RICARDELLE CUVÉE JULIETTE
AOC La Clape Francja
Syrah, Carignan / wytrawne / dry
Bukiet suszonych owoców, pieprzu, śliwki i przypraw36zł/100ml 250zł/750ml
ROSE WINES
-
JARDIN DE ROSES CHATEAU LURIGA
Pays d’Oc Langwedocja Francja
Syrah,Grenache / wytrawne / Francja
Syrah,Grenache / dry / France28zł/100ml 190zł/750ml
Cocktails
-
Powiew łąki
Żubrówka, sok jabłkowy
Vódka, apple juice25zł
-
MOJITO
Rum, woda gazowana, limonka, mięta, cukier trzcinowy
Rum, sparkling water, lime, mint, cane sugar30zł
-
MARGARITA
Tequila, likier pomarańczowy, sok z limonki
tequila, orange liqueur, lime juice35zł
-
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, woda gazowana, pomarańcza
Aperol, Prosecco, sparkling water, orange35zł
-
CAMPARI SPRITZ
Campari, Prosecco, woda gazowana, pomarańcza
Campari, Prosecco, sparkling water, orange35zł
-
SPECJAŁ FRYDERYKA W DWÓCH ODSŁONACH:
Cytrynówka, prosecco, limonka, mięta
Nalewka porzeczkowa, prosecco, pomarańcza, mięta35zł
Draught beer
-
Grimbergen Blonde
17zł / 0,33l 20zł / 0,5l -
Grimbergen Blanche
17zł / 0,33l 20zł / 0,5l -
Grimbergen Double
17zł / 0,33l 20zł / 0,5l -
Grimbergen tasting tray
3x0,15l 25zł
Bottled beer
-
Carlsberg 0%
15zł / 0,5l -
Okocim0%
15zł / 0,5l
Alcohol
-
Żubrówka
40ml / 10zł -
Wyborowa
40ml / 10zł -
Finlandia
40ml / 12zł -
J.A. Baczewski
40ml / 14zł -
Cream de cassis
40ml / 20zł -
Pigwówka
40ml / 20zł -
Cytrynówka
40ml / 20zł -
Jagermeister
40ml / 20zł -
Campari
40ml / 20zł -
Martini Bianco
100ml / 20zł -
Gin Bombay Sapphire
40ml / 20zł -
Rum Bacardi Carta Blanca
40ml / 20zł -
Rum Bacardi Carta Negra
40ml / 20zł -
Tequila Olmeca Blanco / Gold
40ml / 20zł -
Jack Daniels
40ml / 20zł -
Jack Daniels Gentleman Jack
40ml / 24zł -
Calvados Papidoux VSOP
40ml / 30zł -
Calvados Papidoux XO
40ml / 30zł -
Chateau Du Breuil V.S.O.P
40ml / 30zł -
Calvados Chateau du Breuil FINE
40ml / 30zł -
Hennessy V.S.
40ml / 35zł -
Armagnac Marquis de Montesquiou Reserve
40 ml 30 zł -
Armagnac Comte de Lauvia Reserve
40 ml 30 zł -
Armagnac Cles des Ducs VSOP
40 ml 30 zł -
Cognac Moullon Grande
40 ml 35 zł -
Cognac Augier VS
40 ml 35 zł -
Hendrick’s Scotland Gin
40 ml 35 zł