STARTERS

• Herning two warys: with apple and onion and beetreat salad

  29 zł

• Hunter’ s venison pate served with cranberry, horseradish and pickled cucumber from our pantry

  33 zł

• Blinis with salmon and sour cream

  33 zł

• Beef sirloin Tartar with country egg yolk, onion and fermend cucumber from our pantry

  45 zł

Soups

• Refined clear soup with various types of meat and home-made noodles

  26 zł

• Refined clear soup with various types of meat and small stuffed dumplings

  29 zł

• Traditional red borsch with small dumplings stu ed with venison meat

  29 zł

• French Onion soup baked with toasts and Cheddar cheese

  30 zł

• Boletus cream soup

  34 zł

Main courses

• Corn feed chicken breast in lemon sauce served, green lentils and green vegetables

  49 zł

• Roasted pork ribs in a slightly spicy marinade, fresh ginger with mashed potato and red cabbage

  52 zł

• Venison cutlet with mashed potatoes and beetroots

  53 zł

• Game meatballs with French noodles and beetroot

  54 zł

• Rump steak with onion, mushrooms, mashed potatoes and pickled cucumber

  54 zł

• Halibut in lemon sauce, baked potatoes, green beans

  68 zł

• Rabbit in Dijon mustard with potatoes and stewed carrots

  62 zł

• Half of cottage duck roasted with oranges served on red cabbage

  68 zł

Specialities from our pantry

• Buckwheat pancake, spinach gorgonzola

  36 zł

• Russian style dumplings with potato, cottage cheese and fried onion

  35 zł

• Dumplings with meat stuffing

  39 zł

• Potato gratin with pear, Roquefort cheeseand walnuts

  39 zł

• Traditional hunting sauerkraft and venison meat stew, long brewed witch forest mushrooms and smoked plums

  42 zł

• Vegetarian cabbage rolls stu ed with groats and vegetables with creamy mushroom sauce

  42 zł

• Cabbage rolls stu ed with groats and venison meat with creamy mushroom sauce

  45 zł

• Crunchy zucchini and potato pancakes with venison stew

  49 zł

Salads

• Roasted beetroots carpaccio served with goat cheese on toast

  36 zł

• Caesar salad with grilled chicken

  42 zł

• Nicoise salad with tuna

  42 zł

Desserts

• Crème brûlée with fig

  25 zł

• Famous french tart Tatin baked “upside down” served with vanilla ice cream

  26 zł

• Wheat crepes with fried orange and Cointreau liqueur served with vanilla ice cream

  30 zł

• Apple pie served with vanilla ice cream and whipped cream

  28 zł

• Traditional cheesecake with icing and orange peel

  30 zł

• Layer -cake from our confectionery

  30zł

• Ice coffee with vanilla ice-cream

  24zł

Hot beverages

• Espresso

  10zł

• Espresso Macchiato

  10zł

• Espresso Doppio

  15zł

• Kawa Americano

  15zł

• Coffee Flat White

  17zł

• Cappuccino

  15zł

• Grande Cappuccino

  17zł

• Coffee Latte Macchiato

  17zł

• Hot chocolate with whipped cream

  18zł

Cold beverage

• Carafe of water still or sparkling

  14zł / 1l

• Glass of water still or sparkling

  7zł / 0,25l

• Lemonade

  17zł / 0,3l

• Carafe of lemonade

  35zł / 1l

• Freshly squeezed juices

  20zł / 0,2l

• Kropla Beskidu still or sparkling

  10zł / 0,33l

• Coca Cola / Cola Zero / Fanta / Sprite / Tonic / Fuze Tea

  12zł / 0,25l

• Juices: orange / apple / grapefruit / blackcurrant / tomato

  14zł / 0,25l

Tea

• Anastasia - Black China and Ceylon teas with scents of bergamot, lemon, lime and orange blossom

• Prince Vladimir - Blend of black China teas with scents of bergamot, lemon, grapefruit, vanilla and spices

• St. Petersburg - Delicious mixture of Earl Grey, caramel, and red fruits with a hint of vanilla

• Green St.Petersburg - Delicious mixture green China tea with scents of citrus fruits, red fruits, vanilla and caramel

• Earl Grey - The intense, fresh flavour of bergamot -a small citrus fruit from Sicily pairs beautifully with the black tea

• English Breakfast - Delicious blend of two black teas from India: a Ceylon tea with a rich, powerful flavour, and an Assam tea with a round, intense taste

• Lapsang Souchong - Smoked black China tea

Tea

• Green Detox - Zesty lemon notes and a core of intense lemongrass on a light and fresh base of green tea and mate

• Ginger Lemon - Ginger-lemon green tea

• Jasmine - Green tea from China flavoured with jasmine

• Genmaicha - Genmaicha is a Bancha green tea to which roasted and popped rice has been added

• Rose Green - Rolled in rose petals, this green tea from China with its delicate natural flavor

• Blue Detox - Exotic and fruity blend of maté, green tea and rooibos flavoured with a note of savory and captivating pineapple

• Small pot of tea for one person

  16 zł

• Large pot of tea for two people

  20zł

SPARKLING WINE

• PROSECCO EXTRA DRY, NANI RIZZI

  DOC Valdobbiadene

  Glera / wytrawne / Włochy

  Glera / extra – dry / Italy

  Bukiet owocowy o aromacie dojrzałych jabłek20zł/100ml 130zł/750ml

• PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY, NANI RIZZI

  DOCG Valdobbiadene

  Glera / wytrawne / Włochy

  Glera / extra - dry / Italy

  Nuta dojrzałych jabłek i brzoskwini oraz kwiatu akacji i płatków rózy----/100ml 140 zł/750ml

• CREMANT DE LIMOUX PRIMA PERLA ROSE BRUT

  Nuty malin i truskawek

  ----/100ml 150 zł/750ml

• CREMANT DE LIMOUX PRIMA PERLA BLANC BRUT ORGANIC MUS LANGUEDOC

  Aromaty pomelo, cytryny, grapefruita i kumkwatu

  ----/100ml 160 zł/750ml

CHAMPAGNES

• CHAMPAGNE DEVAUX BLANC DE NOIRS BRUT

  AOC Champagne

  Pinot Noir / dry / France390zł/750ml

WHITE WINES

• CLAUDE VAL BLANC

  Pays d’Oc Langwedocja Francja

  Grenache Blanc, Vermentino, Chenin

  Blanc, Mauzac, Sauvignon / wytrawne /dry

  Aromat świeżych jabłek z dodatkiem tropikalnych owoców20zł/100ml

• PAUL MAS DOMAINE NICOLE

  AOC Champagne

  Chardonnay, Viognier / wytrawne / Francja

  Chardonnay, Viognier/ dry / France

  Nuta kwiatów i wanilii20zł/100ml 130zł/750ml

• HENRI EHRHART RIESLING

  DOC Alzacja Francja

  Riesling / wytrawne / Francja

  Riesling / dry / France20zł/100ml 130zł/750ml

• HENRI EHRHART MUSCAT

  DOC Alzacja Francja

  Muscat / półwytrawne / Francja

  Muscat / semi - dry / France

  Kwiatowy aromat z nutą bukszpanu20zł/100ml 130zł/750ml

• RAISSAC „LE PUECH”

  IGP Pays d’Oc

  Chardonnay / Vioginier / Muscat / wytrawne /dry

  Wyczuwalna nuta miodu i gruszki22zł/100ml 140zł/750ml

• ASTELIA SAUVIGNON BLANC

  Pays d’Oc Langwedocja Francja

  Sauvignon Blanc / wytrawne /dry

  Aromat bukszpanu i białych kwiatów, mango34zł/100ml 215zł/750ml

SWEET WINE

• PAUL MAS CLUDE VAL BLANC MUSCAT SWEET

  IGP d’Oc Langwedocja Francja

  Muscat / deserowe / Francja

  Muscat / sweet / France20zł/100ml 130zł/750ml

RED WINES

• CLAUDE VAL

  Pays d’Oc Langwedocja Francja

  Carignan, Grenache, Syrah, Merlot / wytrawne / Francja

  Carignan, Grenache, Syrah, Merlot / dry / France

  Aromat malin i śliwek z delikatną kwiatową nutą20zł/100ml

• PAUL MAS CABERNET SAUVIGNON SYRAH

  Pays d’Oc Langwedocja Francja

  Cabernet Saivignon, Syrah / wytrawne / Francja

  Cabernet Saivignon, Syrah / dry / France

  Bukiet czarnej porzeczki i zielonego pieprzu22zł/100ml 140zł/750ml

• PAUL MAS RESERVE MERLOT

  VDP Langwedocja Francja

  Merlot /wytrawne/ dry

  Owocowe, czarny bez i jeżyna22zł/100ml 140zł/750ml

• PAUL MAS RESERVE MALBEC

  VDP Langwedocja Francja

  Malbec/ wytrawne/ dry

  Aromat czerwonych owoców, śliwka i jeżyna22zł/100ml 140zł/750ml

• PAUL MAS CABERNET SAUVIGNON/MERLOT

  VDP Merlot Langwedocja Francja

  Cabernet Sauvignon Merlot/wytrawne/dry

  Owocowe, czerwone jagody, obecna wanilia i lukrecja22zł/100ml 140zł/750ml

ASTELIA AOP PEZENAS

Mourvedre,Grenach,Syrah,Carignan/wytrawne/dry

Aromat złożony, nieco pikantny, obecny biały pieprzy, cynamon, figi i dojrzałe czerwone jagod34zł/100ml 215zł/750ml

• RASTEAU DOMAINE FOND CROZE

  AOC Rasteau Cotes du Rhone

  Grenache, Syrah, Mourvèdre / wytrawne /dry/ Francja

  Bukiet z czereśni i suszonej śliwki32zł/100ml 205zł/750ml

• ASTELIA JEAN CLAUDE MAS

  Cabernet Sauvignon/wytrawne/dry/

  Aromat czarnej porzeczki, fiołków, jeżyn, jagód i kakao33zł/100ml 210zł/750ml

• COTIS PRIMITIVO DI MANDURIA PIETRA PURA

  Primitivo di Manduria AOC

  Primitivo / wytrawne /dry Włochy

  Intensywny bukiet z owocową nutą przechodzącą

  od wiśni do czarnej porzeczki z waniliowym posmakiem33zł/100ml 210zł/750ml

• CARIGAN CHÂTEAU RICARDELLE D’AUDERICA

  Pays d’Oc Langwedocja Francja

  Carigan/wytrawne/dry/

  Bukiet dojrzałych owoców,czerwonej porzeczki,pieprzu,lukrecji i czekolady33zł/100ml 210zł/750ml

• CHÂTEAU RICARDELLE CUVÉE JULIETTE

  AOC La Clape Francja

  Syrah, Carignan / wytrawne / dry

  Bukiet suszonych owoców, pieprzu, śliwki i przypraw36zł/100ml 230zł/750ml

ROSE WINES

• JARDIN DE ROSES CHATEAU LURIGA

  Pays d’Oc Langwedocja Francja

  Syrah,Grenache / wytrawne / Francja

  Syrah,Grenache / dry / France28zł/100ml 180zł/750ml

Cocktails

• Powiew łąki

  Żubrówka, sok jabłkowy

  Vódka, apple juice25zł

• MOJITO

  Rum, woda gazowana, limonka, mięta, cukier trzcinowy

  Rum, sparkling water, lime, mint, cane sugar30zł

• MARGARITA

  Tequila, likier pomarańczowy, sok z limonki

  tequila, orange liqueur, lime juice35zł

• APEROL SPRITZ

  Aperol, Prosecco, woda gazowana, pomarańcza

  Aperol, Prosecco, sparkling water, orange35zł

• CAMPARI SPRITZ

  Campari, Prosecco, woda gazowana, pomarańcza

  Campari, Prosecco, sparkling water, orange35zł

• SPECJAŁ FRYDERYKA W DWÓCH ODSŁONACH:

  Cytrynówka, prosecco, limonka, mięta

  Nalewka porzeczkowa, prosecco, pomarańcza, mięta35zł

Draught beer

• Grimbergen Blonde

  16zł / 0,33l 19zł / 0,5l

• Grimbergen Blanche

  16zł / 0,33l 19zł / 0,5l

• Grimbergen Double

  16zł / 0,33l 19zł / 0,5l

• Grimbergen tasting tray

  3x0,15l 20zł

Bottled beer

• Carlsberg 0%

  15zł / 0,5l

• Okocim0%

  15zł / 0,5l